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Vol. 20 神戸でファーマーズマーケット(3) - 2016.12.05 Mon

EAT LOCAL KOBE FARMERS MARKET
🏠東遊園地(神戸市中央区加納町6丁目)
 *遊園地と言ってもジェットコースターはありません。芝生の落ち着いた公園です。
・最寄駅:三ノ宮駅(JR)、神戸三宮駅(阪神本線、阪急神戸線)など。
・おすすめ:「兵庫中岡農園」さんのナチュラルワイン。
 🍇兵庫育ちのブドウが自然の恵み溢れるワインになりました。
────────────────────────────────────────────────────────────────
ファーマーズマーケットを初めて知ったオーストラリアで感激したこと、それはワイナリーの素晴らしさ。中でもアデレードのマクラーレンバレーは落ち着いた雰囲気で、じっくりワインを味わうに相応しいエリアでした。

フサフサの黒猫が迎えてくれたあのワイナリー、赤ワインが絶妙だったなあ。うーん、懐かしい。

そんな思い出を超えるようなワインとの出会いが、今回のファーマーズマーケットでありました。それは「兵庫中岡農園」さんのブドウを使った赤ワイン。口に含んだ瞬間に五感が目覚める感動のテイストでした。

これまでにない、でも懐かしい美味しさのゆえんに興味津々になっていると、お店の方からこだわりの製法について解説が─。

「ブドウの天然酵母だけで醸造していること」、「余計な手を加えないので、ブドウそのままのフレッシュさを愉しめること」、「原料のブドウは100%自園産」などなど。この味わいは自然の力を生かす哲学から生まれたものと納得し、兵庫の恵みの奥深さを実感したのでした。

関西のくらしには、隠れた魅力がまだまだありそうな気がしています。


ちいさな冊子 ワインの前で ワイン

「兵庫中岡農園」 ⇐clickでサイトへ。
ワインの醸造所「ヒトミワイナリー」 ⇐clickでサイトへ。  
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ドバルダン

Author:ドバルダン
関西食わずぎらいを反省中の東京出身者です。
🌺れんげ畑が残る頃の世田谷生まれ。いまは色々な国の人が集う関西の学び場で働いています。
趣 味:小さな喫茶店めぐり
愛読書:「東京の小さな喫茶店 再訪(常盤新平 リブロアルテ発行)」

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