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2016-12

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Vol. 21 神戸でファーマーズマーケット(4) - 2016.12.19 Mon

EAT LOCAL KOBE FARMERS MARKET
(イートローカル神戸・ファーマーズマーケット)
🏠東遊園地(神戸市中央区加納町6丁目)
 *遊園地と言ってもジェットコースターはありません。芝生の落ち着いた公園です。
・最寄駅:三ノ宮駅(JR)、神戸三宮駅(阪神本線、阪急神戸線)など。
・おすすめ:ポートランド発、ローラさんのチョコレート。
 🍫ポートランドは”全米で一番住みたい街”なのです。
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『ワタシタチ、ポートランドカラキマシタ~』
何ともやさしい声音に惹かれて振り向くと、外国の方らしき女性がマーケットのテントに。

『ポートランドノチョコレートハイカガデスカ?』
ピースフルな笑顔に魅了されテントを覗くと、「SUSTAINBLE & DOCTOR-MADE 」と印字された小箱がずらりと目の前に。

これはただならぬ逸品!?と興味津々になっていると、笑顔の主であるローラさんから、このチョコは自然の素材で作りました、とこれまた流暢な日本語で解説が─。聞けばかつて日本の大学で学んでいらしたとのことで、ナルホド、と納得。

それでは記念にひとつお買い求めを、と思いきや、「バニラソルトキャラメル」「ラムレーズン」「アールグレイ」「キャンディケーンクランチ」「チェリーソルトキャラメル」と味のバリエーション豊富で迷うことしばし。

幸せなチョイスタイムの後、「キャンディケーンクランチ」を選び、一口つまむとローラさんのこだわりが食感と共に伝わって感動することしきり。余計なものが入っていないチョコレートは、口どけでわかるのです。

ローラさん、素晴らしいチョコレートを有難うございます。

ファーマーズマーケットエリア拡大版が終了してしまった今はもう日本では手に入らないので、ポートランドを旅した時は必ずお店に寄らせていただきますね。


サスティナブルなチョコレート
「キャンディケーンクランチ」。大粒のチョコが二つ入って大満足

ローラさんの笑顔
ポートランドから参加のローラさん。とても素敵な方でした。

*ローラさんのサイト http://www.umiorganic.com
*「全米で一番住みたい街」ポートランドについて(東洋経済の記事(2015年5月25日付)サイトへ)。http://toyokeizai.net/articles/-/70758
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Vol. 20 神戸でファーマーズマーケット(3) - 2016.12.05 Mon

EAT LOCAL KOBE FARMERS MARKET
🏠東遊園地(神戸市中央区加納町6丁目)
 *遊園地と言ってもジェットコースターはありません。芝生の落ち着いた公園です。
・最寄駅:三ノ宮駅(JR)、神戸三宮駅(阪神本線、阪急神戸線)など。
・おすすめ:「兵庫中岡農園」さんのナチュラルワイン。
 🍇兵庫育ちのブドウが自然の恵み溢れるワインになりました。
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ファーマーズマーケットを初めて知ったオーストラリアで感激したこと、それはワイナリーの素晴らしさ。中でもアデレードのマクラーレンバレーは落ち着いた雰囲気で、じっくりワインを味わうに相応しいエリアでした。

フサフサの黒猫が迎えてくれたあのワイナリー、赤ワインが絶妙だったなあ。うーん、懐かしい。

そんな思い出を超えるようなワインとの出会いが、今回のファーマーズマーケットでありました。それは「兵庫中岡農園」さんのブドウを使った赤ワイン。口に含んだ瞬間に五感が目覚める感動のテイストでした。

これまでにない、でも懐かしい美味しさのゆえんに興味津々になっていると、お店の方からこだわりの製法について解説が─。

「ブドウの天然酵母だけで醸造していること」、「余計な手を加えないので、ブドウそのままのフレッシュさを愉しめること」、「原料のブドウは100%自園産」などなど。この味わいは自然の力を生かす哲学から生まれたものと納得し、兵庫の恵みの奥深さを実感したのでした。

関西のくらしには、隠れた魅力がまだまだありそうな気がしています。


ちいさな冊子 ワインの前で ワイン

「兵庫中岡農園」 ⇐clickでサイトへ。
ワインの醸造所「ヒトミワイナリー」 ⇐clickでサイトへ。  

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プロフィール

ドバルダン

Author:ドバルダン
関西食わずぎらいを反省中の東京出身者です。
🌺れんげ畑が残る頃の世田谷生まれ。いまは色々な国の人が集う関西の学び場で働いています。
趣 味:小さな喫茶店めぐり
愛読書:「東京の小さな喫茶店 再訪(常盤新平 リブロアルテ発行)」

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